Instagram
Facebook
Sifón Madrid · Para Tomar
Noticias · Sifón

CATA DE VINOS DE MADRID MARIDADA CON QUESOS DE MADRID
Jueves 20 de abril. 19h.


Sifón bodega & colmado y Bodegas Las Moradas de San Martín te proponen

CATA DE VINOS DE MADRID MARIDADA CON QUESOS DE MADRID
Jueves 20 de abril. 19h.
Precio: 20 €.
ENTRADAS AQUÍ.

Se acerca la fiesta de la Comunidad de Madrid, el día 2 de mayo, y en Sifón empezamos a celebrarlo con una cata en la que disfrutaremos de los estupendos vinos de Bodega Las Moradas San Martín y de los quesos, también madrileños, de Vega de San Martín.


La Bodega Las Moradas de San Martín nace en 1999, ubicada en “Pago de los Castillejos”, donde confluyen la Comunidad de Madrid con el norte de Toledo y el sur de Ávila, en los aledaños de la Sierra de Gredos, el clima y los especiales suelos de esta zona permiten elaborar vinos con mucha personalidad y calidad.

El nombre es una referencia literaria: “Las Moradas” es el título del último libro que escribió Santa Teresa, pues el vino de esta zona es citado por los más importantes escritores en el Siglo de Oro español, y así lo reflejan en las etiquetas de los vinos con un extracto del relato literario de importantes escritores contemporáneos.

Con el vino buscan que la gente disfrute y se trasladen a su origen y al entorno natural. Vinos largos, envolventes, sutiles, elegantes, a la vez que muy vivos y frescos, con una capacidad de envejecimiento muy sorprendente de la variedad garnacha tinta.


En esta cata probaremos tres vinos:

LAS MORADAS DE SAN MARTIN BLANCO
Albillo Real 
Se prensan los racimos enteros y se encuban hasta que arranca de forma natural la fermentación con las levaduras de la propia uva, durante tres semanas. Posteriormente, se lleva a cabo una crianza de 6 meses en barrica.

LAS MORADAS DE SAN MARTIN  SENDA
Tinto Garnacha - 10 meses en barrica
Estas garnachas se asientan sobre suelos arenosos de grava y rocas, que le confieren su personalidad, produciendo una uva muy fresca, en racimos turgentes y bayas algo más grandes, con un perfil frutal y floral.

LAS MORADAS DE SAN MARTIN INITIO
Tinto Garnacha - 18 meses en barrica
El primer tinto ECO de la bodega está elaborado con uvas procedentes de garnachas tintas privilegiadas de entre 50 y 112 años, plantadas a casi a 900 m de altura sobre suelos graníticos de arena y roca.


Cada paso de vino se maridará con un queso de Vega de San Martín (Madrid). Estos quesos son elaborados únicamente con la leche de su propia ganadería que está estrictamente controlada. El queso Vega San Martin ha conseguido formar parte de los mejores quesos de España y del mundo. 

La cata será conducida por  el enólogo Alejandro Carreras Aparicio.

Precio: 20€ - ENTRADAS AQUÍ


No te pierdas la oportunidad de participar en esta cata exclusiva y única con la que celebraremos la riqueza enológica y gastronómica de la Región de Madrid. 




Noticias anteriores
< VOLVER
¿Quieres que te informemos de nuestras ofertas, catas, fiestas y novedades?
Apúntate a nuestro NEWSLETTER
-
*campos obligatorios
/ ( dd / mm )

El cliente autoriza expresamente, a través de la marcación de la presente casilla, para la recepción de comunicaciones comerciales relacionadas con nuestra entidad a través del correo electrónico (Email)

-

* En cumplimiento de lo establecido en el artículo art. 13 del Reglamento Europeo de Protección de Datos, Reglamento UE 2016/679 (en adelante RGPD), y en la normativa de desarrollo del mismo, le informamos de modo expreso e inequívoco que los datos facilitados por usted, así como los que se generen durante su relación

con nuestra entidad, serán objeto de tratamiento y constarán en el Registro de Actividades de SIFON DE BARQUILLO SL, con la finalidad del mantenimiento y cumplimiento de la relación comercial y prestación de servicios derivada de la misma, incluyendo el envío de comunicaciones y circulares informativas de interés para el cliente en el marco de la citada relación.

Así mismo, SIFON DE BARQUILLO SL le informa que sus datos serán cedidos en todos aquellos casos en que sea necesario para el desarrollo, cumplimiento y control de la relación comercial y prestación de servicios derivada de la misma o en los supuestos en que lo autorice una norma con rango de ley. La negativa al tratamiento o cesión de sus datos llevaría aparejada la imposibilidad del mantenimiento y cumplimiento de la relación comercial, ya que los mismos son necesarios para la prestación de servicios derivada de la misma. Con la finalidad de dar cumplimiento a lo establecido en el Reglamento Europeo de Protección de Datos, Reglamento UE 2016/679, el cliente se compromete a comunicar a SIFON DE BARQUILLO SL los cambios que se produzcan en sus datos, de forma que respondan con veracidad a su situación actual en todo momento.

En cumplimiento de lo establecido en la LOPD y los art. 15 a 21 del RGPD, el cliente puede ejercitar, en cualquier momento, sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación del tratamiento y portabilidad, dirigiéndose a: SIFON DE BARQUILLO SL con dirección en C/ Barquillo nº 7 de MADRID, provincia de MADRID, C.P. 28004, mediante comunicación por escrito, o mediante correo electrónico a la dirección lopd@grupomoby.com adjuntando fotocopia de su DNI.

We use MailChimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to MailChimp for processing. Learn more about MailChimp's privacy practices here.

Ampliar
Sifón Madrid · Para Tomar

HORARIO DE APERTURA
Sifón abre sus puertas los martes y miércoles de 11:00 a 23:30h. Jueves, de 11:00 a 00:00h. Viernes, de 11:00 a 01:00h. Sábados, de 11:30 a 01:00h. Y domingos, de 11:30 a 23:30h.

Los lunes cerramos por descanso.

Ver esta publicación en Instagram

Aún quedan muchos terracismos por disfrutar juntos... Septiembre nos quiere!!! #sifón #sifónmadrid #sifonmadrid #plazadelrey #pzadelreymadrid #chueca #chuecamadrid #baresconterraza #septiembreenmadrid #veranoenmadrid #planesmadrid #demadridalcielo #baresconterraza #baresconencanto #terraceo #terracismo

Una publicación compartida de SifonMadrid (@sifonmadrid) el

Sifón
SIFÓN BODEGA COLMADO
Plaza del Rey, 4 MADRID
(semiesquina C/Barquillo).

Tlf: 915 326 159
Sifón recomienda

The Irish Rover · Irish Pub (Avda. del Brasil, 7)
Areia · Colonial Chillout (Hortaleza, 92).
Moby Dick Club · Sala de conciertos y club de baile (Avda. del Brasil, 5)
Lola 09 · Cocktail Bar con Cocina (San Mateo, 28)
Revoltosa · Taberna para Gatos (Pza del Rey, 4)
Copyright © Sifón Madrid.