Google+Instagram
Facebook
Google+Instagram
Facebook
·
PICOTEO
- Boquerones en vinagre con patatas chips y mojo · 6,50 €
- Guisantes con jamón y huevo *
· 6 €
- Alcachofas con jamón y polvo de ajo ·
8,50 €
- Exqueixada con bacalao ahumado
· 11,50 €
- Espárragos de Navarra con mahonesa de lima
· 11,50 €
- Escalibada con queso de cabra al gratén
· 7,50 €
- Huevo poché con patata, cebolla y trufa
· 8 €
- Empanadas caseras
· 3,80 €
- Choricitos confitados en aceite con chips de patata
· 8 €
- Tabla de cecina con tomate y picos *
· 9 €
- Tabla de ibéricos * · 15 €
- Tabla de jamón ibérico de bellota con tomate y picos *
· 22 €

Crea tu propia TABLA DE QUESOS ARTESANOS
con los siguientes quesos a elegir, acompañados de confitura de rosa o violetas y picos:


- Minivega. (uni. 60 g.)
Queso de cabra artesano a la ceniza y hierbas
· 4 €
- Capricho vino. (1/4 queso)
Queso de cabra artesano al vino tinto ·
12,90 €
- Rulito de cabra (1/2 rulo) Queso cabra artesano
· 6,80 €
- Civega (cuña 125 g.) Queso de cabra lavado a la cerveza
· 6,30 €

MOLLETES & SANDWICHES
- Especial de roast beef con tomate seco y salsa de pepinillos · 8 €
- Mollete de ventresca con pimientos
· 6 €
- Mollete de lacón con pimientos
· 5 €

TOSTAS
- Jamón ibérico en pan con tomate * · 7 €
- Queso de cabra con mermelada de tomate *
· 6,50 €
- Bacalao ahumado con tomate seco
· 6 €
- Sardinillas sobre mojo verde y rojo
· 5,50 €

LATAS y CONSERVAS PREPARADAS
- Berberechos al natural "Broto" 30/40 · 12,80 €
- Berberechos al natural "La Brújula" 30/35 · 15,70 €
- Berberechos de la Ría "Cambados" 30/40 · 15,10 €
- Almeja blanca de las Rías Gallegas al limón 16/20 · 24,60 €
- Chipirones rellenos 6/8 · 6,50 €
- Mejillón frito en escabeche 4/6 · 5,30 €
- Mejillón de las rías gallegas "Cambados" 6/8 · 8,30 €
- Sardinilla de Cantabria 16/20 · 4,30 €
- Ventresca de atún en aceite de oliva · 5,50 €
- Angulas al natural en aceite de oliva · 28,20 €
- Navajas de las rías gallegas 6/8 · 9,10 €
- Zamburiña gallega "Cambados" · 4,70 €
- Anchoas del Cantábrico "La Brújula" 85 gr. · 18,60 €
- Bloc de Foie "La Gansa" 100 gr.
· 12,00 €

ENSALADAS
- Habitas fritas con berberechos · 12 €
- Pimientos con ventresca · 8 €
- Canónigos con bacalao ahumado, tomate seco y pepinillos
· 8 €

POSTRES
- Bizcocho casero · 3 €
- Fruta de temporada flambeada · 3,50 €
- Alfajores · 2,20 €
- Cookies
· 2,20 €



* Recomendamos degustar estos platos con nuestra selección de vinos generosos.

Precios con IVA incluido.



Consulta el resto de cartas:

Sifón · Carta
Sifón · Carta
Sifón · Carta
Cumpliendo con el reglamento 1169/11 de información al consumidor, si es usted alérgico consulte a nuestro personal.
Disponemos de un listado de ingredientes de todos nuestros platos.

HORARIO DE APERTURA
Sifón abre sus puertas los martes y miércoles de 10:30 a 00:00.
Jueves, de 10:30 a 00:30. Viernes y sábados, de 10:30 a 1:30, y domingos de 11:30 a 00:00.

Los lunes cerramos por descanso.
Sifón
SIFÓN BODEGA COLMADO
Plaza del Rey, 4 MADRID
(semiesquina C/Barquillo).

Tlf: 915 326 159
Sifón recomienda

The Irish Rover · Irish Pub (Avda. del Brasil, 7)
Areia · Colonial Chillout (Hortaleza, 92).
Moby Dick Club · Sala de conciertos y club de baile (Avda. del Brasil, 5)
Lola 09 · Cocktail Bar con Cocina (San Mateo, 28)
Revoltosa · Taberna para Gatos (Pza del Rey, 4)
Si quieres contactar con nosotros, escríbenos AQUÍ · POLÍTICA DE PRIVACIDAD.
Copyright © Sifón Madrid.