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PLATOS RECOMENDADOS
- Zamburiñas con alga nori · 8 €
- Lacón con pimentón de La Vera · 7 €

TOSTAS
- Jamón ibérico en pan con tomate · 8 €
- Queso de cabra al gratén con pimientos asados · 8 €
- Sardinillas sobre mojo · 6 €
- Queso de cabra con mermelada de tomate · 7 €

MOLLETES
- De lacón con pimientos · 6 €
- Ventresca con pimientos · 6 €
- Jamón ibérico gran reserva con tomate natural · 8 €


PARA PICAR
- Anchoas del Cantábrico "00" con pan tostado y tomate natural · 18 €
- Bloc de Foie de pato con pan tostado y mermelada de tomate · 17 €
- Boquerones en vinagre con patatas chips y mojo
· 6,50 €
- Boletus confitados con jamón y huevo poché · 15 €
- Tortilla de patatas
· 6 €

TABLAS
- De cecina con tomate y picos · 10 €
- De ibéricos · 16 €
- De jamón ibérico de bellota con tomate y picos · 20 €


LATAS y CONSERVAS
- Ventresca de atún en aceite de oliva · 5,80 €
- Berberechos de la ría "Cambados" · 15,10 €
- Berberechos al natural "Broto" · 13 €
- Berberechos al natural "La Brújula" · 11,80 €
- Chipirones rellenos (6/8 uds.) · 6,70 €
- Mejillón frito en escabeche (4/6 uds.) · 5,30 €
- Mejillón rías gallegas "Cambados" (8/12 uds.) · 8,30 €
- Mejillón "La Brújula" rías gallegas (8/10 uds.) · 7,30 €
- Navajas de las rías gallegas (5/8 uds.) · 9,30 €
- Sardinilla de Cantabria (16/20 uds.) · 4,30 €
- Zamburiña gallega "Cambados" · 4,70 €

Precios con IVA incluido.

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Los lunes cerramos por descanso.

Sifón
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Plaza del Rey, 4 MADRID
(semiesquina C/Barquillo).

Tlf: 915 326 159
Sifón recomienda

The Irish Rover · Irish Pub (Avda. del Brasil, 7)
Areia · Colonial Chillout (Hortaleza, 92).
Moby Dick Club · Sala de conciertos y club de baile (Avda. del Brasil, 5)
Lola 09 · Cocktail Bar con Cocina (San Mateo, 28)
Revoltosa · Taberna para Gatos (Pza del Rey, 4)
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